生活就像一盒巧克力,你永远不知道下一块会是什么味道。 

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详细内容

砌糖社韩式豆沙裱花课程

—korean decorating bean paste—

课程日期:2016年11月19日——2016年11月24日

                   2016年12月21日——2016年12月26日

                   2016年12月27日——2017年1月1日【紧接着和菓子课程】

                   2017年1月18日——2017年1月23日

课程时间:AM 9.30 分——PM 6.30 分

课程地址:KELLEN STUDIO

—About Decorating Bean Paste— 

 .关于豆沙裱花.

— Class Introduce — 

   . 课程介绍.

【part 1】讲解韩式打糕做法,基础打糕配方, 分层显色技法.

【part 2】花型学习

自然玫瑰  基础玫瑰  山茶花  马蹄莲  菊花 银莲花  绣球花  牡丹1   牡丹2  牡丹3  芍药1芍药2  芍药3 花毛茛  向日葵  小水仙花    木槿花  蝴蝶兰  大丽花  五瓣花  圣诞玫瑰 小雏菊  花苞  松果  奥斯汀1 大卫奥斯汀  郁金香  栀子花1  多种小配花   韩国最新流行花型3种.

【part 3】 调色配色

豆沙独特的配色方法,基础混色技法,色彩搭配.

【part 4】抹面

教授豆沙抹面技巧

【part 5】市场上最受欢迎的名师蛋糕胚制作

教授2到3款名师蛋糕内胚的制作与配方

【part 6】豆沙裱花曲奇(适合做伴手礼)

【part 7】豆沙慕斯冰糕

【part 8】豆沙翻糖皮做法

【part 9】豆沙裱花蛋糕一款根据造型学习制作卡通动物搭配等例如小熊。小狗等异型蛋糕

- About  Our  Concept -

.课堂花絮.

- About  Our  Concept -

.关于教学理念.

 我们所有课程都是从零基础开始,以短期速成小班化面对面的方式教学。我们将多年尝试后总结的授课经验带入课堂中,使学员更好的掌握课程内容,快速入门让学员做到举一反三,通过观察真花的比例状态来选择不同花嘴,衍生出不同的花型和种类,做到受人以渔。我们的授课主教和助教都有丰富的市场经验,如有需要可与大家分享一些基础的市场营销手段,线上线下将来流行趋势和一些实用的门店建议。

- About  Our  Teacher -

  关 于 授 课 老 师

●VIVIAN ●

 VIVIAN 老师接触裱花已有多年,专业毕业后获得国家糕点制作师等资格证书。经过多年研究后将现市面上的韩裱技巧与韩国的教学花型充分结合形成了自己独特的教学手法。

- ATTENTION -

1.每天上课时长为:8h(根据进度会有延时可能)

 2.预约课程:定金:2000  RMB,到账为准。支付方式:支付宝转账,微信转账,刷卡,其它转账皆可。如因个人原因不能前来参加课程,定金不予退还。余款请在上课前支付,全额付清后,方可开始上课。上课开始,学费不予退还,尽情谅解。

3.课程费用包括:学习内容费用,原材料,使用的所有工具,课程不包食宿,有需要可以介绍学生宿舍或附近快捷酒店。附近交通便利。金鹰等商场100米左右。

4.课程所采用材料均为国内外顶尖的材料与设备。

5.课程采用小班化教学模式,每期8-10人左右。

6.具体路线报名后,可提供给大家一份详细的交通搭乘图。

福利在此

所有报名成功并且完成课时的学员可以获得课程中所用全套韩国花嘴和willton花嘴。

. 快来加入我们一起玩转韩裱吧 .

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