生活就像一盒巧克力,你永远不知道下一块会是什么味道。 

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杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校

Hangzhou Kude West Point Cake and Coffee Training College

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详细内容

法式西点课程

每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在玲琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫,可能就只剩下黑白。

传统的法式甜点久仿佛是甜点界的柏拉图,在他之后的甜点文化只能对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格,但正是因为这些因素孕育了他无可替代的地位。

优礼开设的本课程针对零基础以及喜爱精致甜品的你:

课程内容:1.慕斯挞类组合:热带雨林挞/树莓挞/柠檬挞

                  2.泡芙类作品

                  3.法式慕斯类:宇治抹茶/榛子百香果慕斯/白桃夹心

课程学习技巧包括:1.英式蛋奶酱制作机技巧;2.吉士酱的制作及技巧;3.不同种类巧克力调温及巧克力甘那许制作;4.水果类淋面制作及技巧;5.黑巧克力类淋面制作及技巧;6.法式慕斯的夹心及组合;7.巧克力喷砂的制作及技巧;8.卡仕达的制作及多味调制;9.蛋糕组合及装饰技巧;10.不同模具的操作。

课程时间:6天

课程费用:6800元

备注:1.具体上课时间:每个课程4-6人,小班制教学,大课堂理论,一对一辅导操作;每月只开一期课程;

           2.教室承担所有上课所需工具原料,不收取额外费用(如有损坏,将按原价赔偿);

           3.上课报名预定金1000元,余款上课前一天支付完全;

           4.本课程不包含食宿费用,如需入住龙之梦酒店请提前予以确认;

           5.交完订金后老师会按约定为您预留学习名额,如有变更请提前一周联系确认(名额三年内可顺延)。

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