生活就像一盒巧克力,你永远不知道下一块会是什么味道。 

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详细内容

翻糖是这样炼成的!!卡通翻糖蛋糕分解图,不花钱,也能学到这么多技巧太棒啦~~

这一期

小编整理了一些翻糖的基础教学篇

让大家不花钱也能学会翻糖的基本技巧 ~

下面分享下翻糖膏的做法,当然也可以买现成的~食材

糖粉(含玉米淀粉)360g

白色棉花糖180g

凉开水至少15g

白油5g左右

自制翻糖~简易版翻糖膏的做法步骤

1. 糖粉为市售含玉米淀粉,白色棉花糖剪小块备用,准备好凉开水和白油。

2. 将棉花糖放进微波炉叮30s,拿出来翻拌一下,再叮30s翻拌一下,最后再叮15s。最终棉花糖呈胶状。

3. 糖粉倒在揉面垫上铺开一点,倒入融化的棉花糖,像揉面团一样把粉质揉入胶质中。

4. 稍干后分次加入凉水揉,不讲究手法,一顿乱揉即可,只需把糖粉和棉花糖揉融合均匀。

5. 揉匀后将白油揉进糖团,白油起保湿及增加光泽的作用。

6. 最后用双层保鲜膜密封翻糖面团,醒24h后再使用。天热放冷藏醒,天冷室温即可。

好啦~好啦~ 都在这里了

图片较多小伙伴们慢慢看~

看完这些是不是觉得并没想象中那么难了呢~

小伙伴们有没有学会一招半式呢~

赶快买材料做起来~

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